Можно ли ставить горячее в холодильник?
Можно ли ставить горячее в холодильник? Этот вопрос мучил каждого, кому еще в детстве взрослые говорили, мол не ставь горячее в холодильник. Так можно это делать или нельзя? А что будет если поставить? Разберем этот вопрос здесь и сейчас, чтобы наконец-то узнать правду и поставить на этом точку.
Вопрос: Можно ли ставить горячее в холодильник?
Ответ: Нет. Этого делать крайне не рекомендуется!
Вопрос: Что будет, если поставить горячую кастрюлю с плиты сразу в холодильник?
Ответ: Появится множество мелких неприятностей, в том числе есть вероятность полностью вывести холодильник из строя.
А теперь по порядку.
Как горячее выведет из строя холодильник?
Современные холодильники, которые эксплуатируются, можно условно поделить на два типа, в зависимости от используемой технологии заморозки.
Капельная система охлаждения работает с помощью охлаждающей жидкости (хладагента), циркулирующей по зигзагообразным трубкам компрессорного холодильника. Сперва компрессор сжимает хладагент и тот, в газообразном состоянии, поступает в конденсатор (трубки зигзагообразные). Превратившись в трубках в жидкость, он отдает тепло окружающей среде. Через вентиль, жидкий хладагент поступает в испаритель, размещенный внутри теплоизолированной морозильной или холодильной камеры, в которой давление ниже. Из-за перепада давления хладагент закипает, превращаясь в газ и забирает тепло из окружающего воздуха. Холодильник при этом охлаждается, а хладагент вновь сжимается компрессором и заходит в конденсатор на второй круг. Когда в холодильнике находятся продукты, с них может появиться конденсат. Он оседает на стенках, превращаясь в иней. Холодильник автоматически отключается, предоставляя возможность инею растаять и капельками сбежать в дренажное отверстие.
Ставя в холодильник горячее блюдо, вы во много раз превышаете выделение конденсата за короткий период времени. Повышается температура в самом холодильнике. Чтобы охладить камеру до приемлемой температуры, вместо положенного времени работы компрессора в 3-5 минут, он будет гонять хладагент несколько часов, пока не установит норму. Из-за длительной работы компрессор нагревается, его ресурс работы израсходуется и в конечном счете это быстрее приведет компрессор в неисправность.
Кроме того, длительная работа холодильника без отключения, приводит к образованию большого скопления ледяной корки на его задней части. Ледяная корка удерживает тепло как термос, поэтому отдача теплоты выводится через конденсатор с большими трудностями или не выводится вовсе. Из-за этого перегревается мотор и проводка. Злоупотребление такими действиями быстро приведут в негодность ваш холодильник.
Система охлаждения No Frost использует в своей конструкции вентиляторы, которые «гоняют» по холодильнику воздух, не давая намерзать инею и ледяной корке, поддерживая нужный температурный режим.
Если ставить в холодильник ноу фрост горячее блюдо, в конечном счете иней и ледяная корка образуется, но не в таком количестве, как при капельной системе. Вентиляторы вместе с системой будут работать продолжительное время (вместо нужных 5-10 минут), чтобы вернуть нормальный температурный режим. А продолжительная работа на износ компрессора, не окажет вашему холодильнику почестей.
Чего еще можно опасаться?
Кроме вероятной поломки холодильника, еще следует опасаться:
- Повышения температуры в холодильнике на продолжительное время, может привести к порче других продуктов.
- Конденсата на стенках холодильника, он вызовет неприятный затхлый запах.
- Неподготовленной конструкции холодильника. Например, пластик не рассчитан на удержание горячей посуды и может быть деформирован.
- Расхода электричества, при постоянной работе мотора.
Лайфхак, как быстро охладить горячее
Чтобы охладить горячее блюдо и не травмировать при этом свой холодильник, можно сделать следующее:
- Поместите кастрюлю с горячей пищей в таз с холодной водой. Произойдет теплообмен, и ваша пища остынет быстрее.
- Воду, что стала теплой, можно менять вновь на холодную, чтобы ускорить процесс остывания.
- Используйте охлажденный в морозильной камере металл (например, ложку), чтобы быстрее остудить мелкие емкости, например, чашку компота или горячее желе, чтобы потом его поставить в холодильник.
