Как выбрать электрическую печь?
Электрическая печь, техника не для всех, будем честны. Но если в доме нет духовки, нет места для нее или вы живете в арендованной квартиры и хозяева не планируют пополнять запасы кухонных помощников, тогда стоит обратить внимание на электрическую печь. Рассмотрим пять критериев для удачного выбора.
Объем
На рынке встречаются как совсем миниатюрные модели, объемом 8-15 литров, так и настоящие гиганты объемом 60 литров и даже больше. Оптимальным объемом можно назвать 26-45 литров, например, как электропечь тефаль, но если семья очень большая, лучше обратит внимание на объемные печи. Так еды можно приготовить больше.
Мощность
Внутреннее покрытие
- 1-й вариант, нержавейка. Этот вариант удешевляет саму печь, устойчив к механическим воздействиям и высоким температурам. Но, вместе с этим такое покрытие очень плохо чистится, а абразивные средства могут стать причиной появления царапин.
- 2-й вариант, эмаль. Она может быть легкой очистки, а может быть каталитической. Обе выглядят прекрасно, также чистятся, но легко царапаются.
- 3-й вариант, антипригарное покрытие. Этот вариант самый популярный. В инструкции можно встретить Durostone. Это слово значит, что покрытие прибора качественное и устойчиво к механическим повреждениям, перепадам температур.
Режимы работы
На их количество влияет количество нагревательных элементов. Их может быть один или два. В случае, если он один, важно, чтобы в печи была конвенция. То есть специальный вентилятор, который гоняет воздух по камере, и способствует тому, чтобы блюдо пропекалось равномерно, в некоторых моделях можно настраивать циркуляцию таким образом, чтобы запахи не смешивались. Если же нагревательных элементов два, они могут работать одновременно, а могут отдельно друг от друга.
- разморозки, глубокая или обычная;
- выпечки, идеально работает с дрожжевым тестом;
- запекания, для пирожных и блюд из слоенного теста.
Остальной функционал
- Автоотключение - критерий, без которого можно прожить, но желательно, чтобы он был.
- Сохранение собственных рецептов для экономии времени, при последующих настройках.
- Внутреннее освещение для контроля за готовкой.
- Выдвижной поддон для крошек, которые облегчают уход и сама очистка. Она может быть гидролизной, когда для очистки нужно налить воду в противень и поставить его в печь. А может быть пиролитической, когда очистка происходит посредством очень высокой температуры.
- Телескопические направляющие - чтобы не обжечься при извлечения противня или проверки готовности блюда.
- Защита от детей и холодная дверца в виде теплоизолирующей накладки, которая предотвращает ожоги при прикосновении. Сюда же нужно добавить двойное стекло.
