Самый вкусный омлет в домашних условиях

Как сделать омлет из яиц и молока на сковороде знает каждый. Это блюдо легко приготовить, при этом оно выглядит дорого, а также вкусно. Основой для омлета всегда есть яйца и молоко. Для вкуса можно добавить мясо, сыр, помидоры. Сейчас вы узнаете несколько популярных рецептов приготовления этого блюда.

Содержание:

1. Рецепты
   
   1. Классический
   2. Пышный
   3. Варёный
2. Польза
3. Противопоказания
4. Видео

Рецепты

Существует три основных вида:

1. Классический;
2. Пышный;
3. Вареный.

Классический

Время: 15-20 минут.

Порции: 2 шт.

Понадобиться:

1. Яйцо – 2 шт.
2. Молоко – 50 мл.
3. Специи.
4. Масло (растительное)
5. Зелень.

Что делать:

1. Перемешать яйца. Для этого воспользуйтесь миксером или венчиком.
2. Влить в смесь молоко.
3. Смешать.
4. Поставить на огонь сковороду.
5. Влить масло. Дать ему нагреться.
6. Прикрутить на средний огонь.
7. Влить яичную смесь.
8. Готовить 3 минуты.
9. Накрыть крышкой.
10. Прикрутить огонь.
11. Готовить 3 минуты.
12. Достать омлет.
13. Выложить на тарелку.
14. Присыпать измельчённой зеленью.

Пышный

Время: 15-20 минут.

Порции: 3-4 шт.

Понадобиться:

1. Яйца – 6 шт.
2. Молоко – 50 мл.
3. Мука – 50 гр.
4. Крахмал – 50 гр.
5. Специи.
6. Масло (сливочное) – 20 гр.

Что делать:

1. Перемешать с помощью миксера или венчика яйца.
2. Добавить специи.
3. Влить молоко.
4. В другой посуде смешать крахмал с мукой.
5. Все соединить.
6. Хорошо перемешать.
7. Разогреть сковороду.
8. Высыпать смесь, а также расправить по поверхности.
9. Жарить до загустения.
10. Выключить.
11. Накрыть крышкой.
12. Подождать 3 минуты. Затем рассыпать по тарелкам.

Варёный

Время: 40-45 минут.

Порции: 2-3 шт.

Понадобится:

1. Яйца – 3 шт.
2. Молоко – 150 мл.
3. Специи.
4. Пакеты для запекания.

Что нужно:

1. Смешать яйца до однородной массы так, чтобы образовалась пена.
2. Добавить молоко.
3. Смешать с помощью миксера.
4. Разделить на две части.
5. Вылить в пакет для запекания и завязать.
6. Закипятить воду в кастрюле.
7. Прикрутить на средний огонь.
8. Поместить в воду пакеты со смесью.
9. Варить полчаса.
10. Достать и разрезать на порции.

Польза

Это блюдо богато на аминокислоты и микроэлементы. Омлет содержит в себе витамины А, B и D, лютеин, калий, железо и фосфор.

Полезные свойства:

1. Поддерживает здоровье костей и зубов.
2. Укрепляет нервную систему и сосуды.
3. Держит в тонусе мышцы.
4. Улучшает пищеварение.
5. Снижает холестерин.
6. Защищает иммунную систему человека.

Это блюдо рекомендуют врачи при гастритах, повышенной кислотности желудка.

Противопоказания

Употребление омлета не рекомендуют при непереносимости яиц или молока. Для этого блюда нужно выбирать качественные и свежие яйца. Иначе существует риск заразиться сальмонеллёзом.

Не рекомендуется употреблять большое количество яиц за день (норма – 3 шт./день). Переизбыток белка в организме может нанести вред почкам и повысить холестерин в крови.

Видео

Также посмотрите видео, как приготовить омлет.