ADVI.club
Завариваем имбирный чай правильно
31.05.2016 2 408 0 Игорь

Завариваем имбирный чай правильно

Кулинарные советы

Имбирный чай полезен в холодную пору, так как хорошо согревает организм. Чай укрепляет иммунитет, борется с вирусами и не позволяет вашему организму заболеть в эпидемию гриппа. Он хорошо подходит для профилактики заболеваний в любую пору года. Чай с имбирем - как заваривать и какие свойства имеет корень, рассмотрим ниже.

Содержание

  1. Свойства имбиря
  2. Рецепты приготовления
    1. Классический имбирный чай
    2. С лимоном
    3. С мятой
    4. С зеленым чаем
    5. С сахаром
  3. Противопоказания

Свойства имбиря

Имбирь - известный также под названиями "рогатый корень" и "белый корень", оказывает неоценимую пользу для организма:

  • приводит ваше тело в тонус;
  • повышает мыслительную активность;
  • улучшает кровообращение (здоровый цвет лица, улучшение памяти, ясность глаз);
  • улучшает пищеварение, повышает аппетит;
  • разжижает кровь (профилактическое средство против опухолей);
  • проводит профилактику простудных заболеваний;
  • помогает в лечении (спазмолитические и антиканцерогенные свойства).



Имбирь выращивают в Азии, Западной Африке, в Индонезии, на Ямайке и Барбадосе. Поэтому, различают несколько типов:

  • Китайский - имеет деликатный вкус и богатый аромат;
  • Ямайский - обладатель наиболее тонкого аромат;
  • Африканский и индийский - отличается более темным цветом и незначительной горечью;
  • Японский - нежнее чем имбирь из Китая.

Рецепты приготовления

Заваривать чай с имбирем можно различными способами.

Классический имбирный чай

В пропорции, на 1 стакан воды (200 мл) используем 1 см корня имбиря. В дальнейшем можете поэкспериментировать с пропорциями и подобрать степень насыщенности, которая пришлась по вкусу.

Отрежьте кусочек и очистите от кожуры. Мелко нарежьте (также, можете подавить ножом) или натрите на крупной терке. Вскипятите воду и заваривайте в течении 5-7 минут.

Совет! Для измельчения имбиря лучше использовать не металлический нож (например керамический), чтобы сырье не окислялось. Также, таким ножом можно соскрести против волокон нужное количество имбиря.




Его можно заваривать в большем количестве и, при надобности, разогревать не доводя до кипения.

С лимоном

Наскребите 1 чайную ложку имбиря (или измельчите любым другим способом). Разотрите его с одной долькой лимона и залейте кипятком. Дайте напитку настоятся, пусть немного остынет. Чай имеет приятный, пряный, жгучий вкус.




С мятой

Натрите или нарежьте 1 чайную ложку корня. Добавьте несколько листков мяты (можно использовать мелиссу, чабрец) и залейте кипятком. Дайте настоятся (по желанию можно выжать лимон или добавить его дольку). После того, как напиток настоится можете добавить мед и приступить к чаепитию.

Совет! Для чаепития используйте свежий и упругий корень имбиря. Порошковые аналоги лучше не употреблять в чай, так как вкусовые качества будут отличаться.

С зеленым чаем

Хорошее средство против боли в горле и простуде. Заваривать нужно по отдельности. Натрите имбирь (1 чайная ложка), добавьте гвоздику (3 штучки), дольки лимона (можно несколько по вкусу) и залейте кипятком. Отдельно заварите зеленый чай. Через 10 минут смешайте две заварки, процедив напиток от использованных ингредиентов. Рекомендуются пить, закусываю небольшими порциями меда.

С сахаром

Не рекомендуется имбирный чай пить с сахаром. Лучше для сладости используйте мед или сухофрукты. Если без сахара обойтись не сможете, тогда готовьте напиток следующим образом:

  • смешайте 750г сахара, 200 мл воды и 200г меда в стеклянной емкости;
  • оставьте бродить смесь на 8 дне;
  • помешивайте пару раз на день деревянной ложкой.
  • после успешно проделанной процедуры, можно добавлять смесь в чай для подслащения.



Важно! Процесс брожения запустит реакцию, при которой сахароза, под воздействием воды и меда распадется на фруктозу и глюкозу. Если проигнорировать и не выполнить процедуру брожения, а добавить сахар в чай с имбирем, сахароза воспрепятствует усвоению организмом кальция и магния.

Противопоказания

Хоть напиток и полезен при любых заболеваниях, его противопоказано:

  • при высоких температурах;
  • при кровотечениях;
  • при воспалении кожи;
  • при ярко выраженной язве.

Сода для очищения организма Сода для очищения организма
Это средство является целебным веществом. Мы знаем, что соду употребляют при повышенной кислотности желудка и простудных заболеваниях. Но это не
Чайный гриб: уход и применение Чайный гриб: уход и применение
Удивительно, но очень мало людей знает о полезных свойствах отвара из чайного гриба. Многие даже не знают о его существовании. Это мы и будем
Самый вкусный омлет в домашних условиях Самый вкусный омлет в домашних условиях
Омлет из яиц и молока легко приготовить, при этом оно выглядит дорого, а также вкусно. Основой для блюда всегда есть яйца и молоко. Для вкуса можно
Готовим овсяный кисель из хлопьев для похудения Готовим овсяный кисель из хлопьев для похудения
Упоминание о напитке обнаружено в книгах рецептов монастырей, а иностранцы считают напиток – русским бальзамом. Его готовят на молоке и воде,
Вкуснейшие морепродукты или как варить креветки в домашних условиях Вкуснейшие морепродукты или как варить креветки в
Одним из самых полезных и вкусных видов морепродуктов являются креветки. Их мясо наполнено белком и витаминами, которые так нужны организму человека.
Вода и похудение Вода и похудение
Вместо того, чтобы выпить стакан воды, мы потребляем больше пищи, что вызывает избыточный вес. Узнав об этих особенностях организма, диетологи
Отзывы и комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив