Завариваем имбирный чай правильно

Имбирный чай полезен в холодную пору, так как хорошо согревает организм. Чай укрепляет иммунитет, борется с вирусами и не позволяет вашему организму заболеть в эпидемию гриппа. Он хорошо подходит для профилактики заболеваний в любую пору года. Чай с имбирем - как заваривать и какие свойства имеет корень, рассмотрим ниже.

Содержание

1. Свойства имбиря
2. Рецепты приготовления
   
   1. Классический имбирный чай
   2. С лимоном
   3. С мятой
   4. С зеленым чаем
   5. С сахаром
3. Противопоказания

Свойства имбиря

Имбирь - известный также под названиями "рогатый корень" и "белый корень", оказывает неоценимую пользу для организма:

• приводит ваше тело в тонус;
• повышает мыслительную активность;
• улучшает кровообращение (здоровый цвет лица, улучшение памяти, ясность глаз);
• улучшает пищеварение, повышает аппетит;
• разжижает кровь (профилактическое средство против опухолей);
• проводит профилактику простудных заболеваний;
• помогает в лечении (спазмолитические и антиканцерогенные свойства).

Имбирь выращивают в Азии, Западной Африке, в Индонезии, на Ямайке и Барбадосе. Поэтому, различают несколько типов:

• Китайский - имеет деликатный вкус и богатый аромат;
• Ямайский - обладатель наиболее тонкого аромат;
• Африканский и индийский - отличается более темным цветом и незначительной горечью;
• Японский - нежнее чем имбирь из Китая.

Рецепты приготовления

Заваривать чай с имбирем можно различными способами.

Классический имбирный чай

В пропорции, на 1 стакан воды (200 мл) используем 1 см корня имбиря. В дальнейшем можете поэкспериментировать с пропорциями и подобрать степень насыщенности, которая пришлась по вкусу.

Отрежьте кусочек и очистите от кожуры. Мелко нарежьте (также, можете подавить ножом) или натрите на крупной терке. Вскипятите воду и заваривайте в течении 5-7 минут.

Его можно заваривать в большем количестве и, при надобности, разогревать не доводя до кипения.

С лимоном

Наскребите 1 чайную ложку имбиря (или измельчите любым другим способом). Разотрите его с одной долькой лимона и залейте кипятком. Дайте напитку настоятся, пусть немного остынет. Чай имеет приятный, пряный, жгучий вкус.

С мятой

Натрите или нарежьте 1 чайную ложку корня. Добавьте несколько листков мяты (можно использовать мелиссу, чабрец) и залейте кипятком. Дайте настоятся (по желанию можно выжать лимон или добавить его дольку). После того, как напиток настоится можете добавить мед и приступить к чаепитию.

С зеленым чаем

Хорошее средство против боли в горле и простуде. Заваривать нужно по отдельности. Натрите имбирь (1 чайная ложка), добавьте гвоздику (3 штучки), дольки лимона (можно несколько по вкусу) и залейте кипятком. Отдельно заварите зеленый чай. Через 10 минут смешайте две заварки, процедив напиток от использованных ингредиентов. Рекомендуются пить, закусываю небольшими порциями меда.

С сахаром

Не рекомендуется имбирный чай пить с сахаром. Лучше для сладости используйте мед или сухофрукты. Если без сахара обойтись не сможете, тогда готовьте напиток следующим образом:

• смешайте 750г сахара, 200 мл воды и 200г меда в стеклянной емкости;
• оставьте бродить смесь на 8 дне;
• помешивайте пару раз на день деревянной ложкой.
• после успешно проделанной процедуры, можно добавлять смесь в чай для подслащения.

Противопоказания

Хоть напиток и полезен при любых заболеваниях, его противопоказано:

• при высоких температурах;
• при кровотечениях;
• при воспалении кожи;
• при ярко выраженной язве.