ADVI.club
Выбираем свежий и вкусный кокос
28.01.2016 4 247 0 Игорь

Выбираем свежий и вкусный кокос

Кулинарные советы

Выбрать вкусный кокос - сложная задача, требующая определенных знаний и умений. Всем известен тот факт, что кокосы растут на кокосовых пальмах, а значит в страну попадают экспортом. Неправильная транспортировка и хранение могут испортить плод внутри и неопытные покупатели этого не узнают, пока не вскроют скорлупу. Чтобы не попасть впросак, поговорим о том, как выбрать кокос в магазине.



Инструкция

Итак, вы находитесь в магазине и смотрите на кокос:

  1. Возьмите в руку и осмотрите его целостность, особенно трех круглых точек.
  2. Смотрите, чтобы они не были подгнившими, темными. Светлые пятна указывают на то, что фрукт должен быть свежим.
  3. Оцените его вес. Если он тяжелый, значит там есть вода.
  4. Поднесите к уху и легонько потрусите. Если слышно бульканье сока, вероятность того, что он свежий - 50%.

Важно! Чем фрукт легче и чем активнее плескается в нем сок - это признаки усыхания. В тяжелом фрукте плескание воды будет еле слышно. Если вы нашли такой самородок, да еще с тремя светлыми точками - можем сказать что на 95% это свежий и вкусный плод.




Осмотрите еще раз кокос на предмет механического вмешательства. Недобросовестные продавцы могли использовать химию, чтобы поддерживать видимость свежего плода.

Употребление

Купив фрукт по инструкции, желательно употребить его в этот же день. Дальнейшее хранение приводит к усыханию и порче. К сожалению, выбрать свежий кокос удается не всегда. Для этого нужна практика.

Поговорим о признаках порчи:

  • после открытия фрукта вы унюхали резкий запах - это первый признак брожения;
  • если плод дает "кислинку", попробуйте кусочек с другого края. Так как кокос начинает портиться снизу (с того места, каким он прикасался к полкам) верхняя часть может быть еще пригодна к употреблению;
  • при очистке от скорлупы, мякоть легко отслаивается - первый признак гнили;
  • после открытия увидели розовую мякоть - признак порчи.

Возникновение розовых пятен могут быть связаны:

  • с подпиткой кокоса нитратами, что вступили в реакцию с воздухом;
  • со вскрытием "кокосового ореха" не чистым инструментом;
  • с плесенью;
  • с не правильным хранением (рядом с химическими веществами или в помещении, обогащенным этанолом).




Заключение

Лучший способ выбрать кокос - это сорвать его с пальмы, но к сожалению не у каждого "пока" есть эта возможность. Используйте инструкцию, доверяйте своим органам чувств и практикуйте. Насколько свежим окажется выбранный фрукт, зависит только от вас.


Вода и похудение Вода и похудение
Вместо того, чтобы выпить стакан воды, мы потребляем больше пищи, что вызывает избыточный вес. Узнав об этих особенностях организма, диетологи
Процесс очистки шампиньонов перед готовкой Процесс очистки шампиньонов перед готовкой
Побаловать себя салатом из грибов, который утолил бы не только голод, а стал гастрономическим шиком и понравился всем членам семьи и (или) гостям?
Готовим кофе в турке правильно Готовим кофе в турке правильно
Если нужно приготовить кофе, а не быстрорастворимую химию, то и подойти к процессу следует соответствующе. Тут потребуется специальный сосуд для
Завариваем имбирный чай правильно Завариваем имбирный чай правильно
Имбирный чай полезен в холодную пору, так как хорошо согревает организм. Чай укрепляет иммунитет, борется с вирусами и не позволяет вашему организму
3 легких способа открыть кокос 3 легких способа открыть кокос
 Поиски и выбор кокоса - это половина дела. Чтобы добраться до мякоти, нужно избавится от его твердой скорлупы. Кто-то даже ломал инструмент, но
Выбираем спелый ананас для себя Выбираем спелый ананас для себя
Ананас - экзотический продукт. Ему не приятен наш климат, поэтому на рынки он экспортируется из теплых стран. Что бы не выбрасывать деньги на ветер,
Отзывы и комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив