название
Нюансы приготовления вареного всмятку страусиного яйца
29.10.2018 8 786 0 Игорь

Нюансы приготовления вареного всмятку страусиного яйца

Кулинарные советы

Страусиное яйцо в странах СНГ, равно как и страусиное мясо, считается деликатесом. Поэтому, желание попробовать такой непривычный продукт, может появится у каждого любителя экзотики. Вареное страусиное яйцо отличается от куриного низким содержанием холестерина, большим содержанием аминокислот, треонина и лизина. Варка страусиного яйца не отличается от варки куриного. Все что требуется знать, сколько нужно времени, чтобы сварить яйцо страуса всмятку?

Содержание:

  1. Как сварить страусиное яйцо?
  2. Полезные свойства яйца страуса



Как сварить страусиное яйцо?

Налейте в емкость холодную воду и опустите в него яйцо. Поставьте на плиту и добавьте соли. Чтобы получилось яйцо:

  • всмятку, варите его не менее 45 минут;
  • вкрутую, варите - 60-70 минут.

Почему страусиные яйца варятся так долго? Потому что яйцо страуса имеет большие размеры и достаточно прочную скорлупу (толщина 0,5 см). Например, птенец, при появлении на свет, взламывает скорлупу в течении часа, иногда и дольше.




Полезные свойства яйца страуса

Содержимое страусиного яйца не отличается от содержимого яиц других птиц. Содержание липидов и протеина в желтке и белке страусиного яйца, схоже с показателями куриных яиц.

Факты! В среднем масса яйца около 2 кг. Калорийность ниже чем у куриного и составляет 118 ккал на 100 грамм веса. Калорийность куриного - 160 ккал на 100 грамм веса.




В страусином яйце 47% белков и 44% жиров. Также, оно богато на:

  • Витамин Е - 116,5 мкг/г;
  • Витамин А - 19,5 мкг/г;
  • Витамин В;
  • Кальций;
  • Фосфор;
  • Магний;
  • Марганец;
  • Цинк;
  • Селен;
  • Медь;
  • Железо.

Самое главное - в огромном яйце меньше холестерина и много омега 3-жирных кислот, если сравнивать с куриным. Оно более питательное.

Факты! Холестерина в курином яйце 211 мг. Суточная норма холестерина для человека 300 мг. В страусином яйце, в эквивалентной пропорции - 11 мг, что равняется 4% от нормы в сутки.

Кстати, если у вас на руках оказалось страусиное яйцо, долго не мешкайте. Срок его хранения - 3 месяца.


Можно ли сварить яйца в микроволновке? Можно ли сварить яйца в микроволновке?
Микроволновые печи используются для разогрева и готовки пищи. Те, кто предпочитает готовить, не раз искали ответы на элементарные (на первый взгляд)
Можно ли замораживать яблоки в морозилке на зиму? Можно ли замораживать яблоки в морозилке на зиму?
"Ешь яблоки  по утрам – не будешь ходить к докторам", гласит одна мудрая пословица. Истина в ней есть, яблоко - вкуснейший фрукт и настоящая
Мороженое из молока и сахара Мороженое из молока и сахара
Этот сладкий десерт знаком ещё из детства. Ванильное, шоколадное, фруктовое, со сгущёнкой, с шоколадной крошкой и т.д. Столько видов – не перечесть.
Самый вкусный омлет в домашних условиях Самый вкусный омлет в домашних условиях
Омлет из яиц и молока легко приготовить, при этом оно выглядит дорого, а также вкусно. Основой для блюда всегда есть яйца и молоко. Для вкуса можно
Вкуснейшие морепродукты или как варить креветки в домашних условиях Вкуснейшие морепродукты или как варить креветки в
Одним из самых полезных и вкусных видов морепродуктов являются креветки. Их мясо наполнено белком и витаминами, которые так нужны организму человека.
Завариваем имбирный чай правильно Завариваем имбирный чай правильно
Имбирный чай полезен в холодную пору, так как хорошо согревает организм. Чай укрепляет иммунитет, борется с вирусами и не позволяет вашему организму
Отзывы и комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив